Det här är vinpaketet för dig som vill ha sommar på flaska – från första glaset i solen till långa middagar på terrassen. Sommar, Sol & Vin samlar sex viner som fångar säsongens bästa sidor: friska bubblor, bäriga roséer och vita viner med citrus, sälta och livlig energi. Här finns både aperitifkänsla och matvänlighet, vilket gör paketet lika starkt till spontana sommarkvällar som till fisk, skaldjur, sallader och lätta grillrätter.
Därför är just dessa viner utvalda
De här vinerna är utvalda för att de tillsammans ger en bred men tydlig sommarstil. Althea Rosaperla och Vilarnau Rosé Brut Reserva står för fest, friskhet och eleganta bubblor. La Cerisa Rosa och Château Barbebelle Cuvée Madeleine ger paketet två olika roséuttryck – ett lättsamt italienskt och ett mer sofistikerat provensalskt. Contrapunto Albariño och Leitz Eins Zwei Dry Sauvignon Blanc bidrar med sval citrus, mineralitet och den där törstsläckande skärpan som gör vita sommarviner så oemotståndliga. Resultatet är ett paket med variation, hög drickglädje och tydlig semesterkänsla i varje flaska.
Vinerna i paketet
Althea Rosaperla Rosé Pinot Noir – Extra Dry
Smak:
Ett elegant och charmigt mousserande rosévin med fin, ihållande mousse och en frisk, somrig profil. Smaken rör sig kring jordgubbar, hallon och andra röda bär, med en mjuk krämighet, pigg syra och en lätt avrundande fruktsötma som gör vinet mycket lätt att tycka om.
Produktion:
Rosaperla görs på 100 % pinot noir, handskördad i östra Veneto. Vinet framställs enligt Charmat-metoden, vilket hjälper till att bevara den rena frukten, den friska stilen och de livliga bubblorna.
Passar till:
Perfekt som aperitif, till mingel och sommarfester, men också mycket bra till fisk, skaldjur, ljust kött, fräscha sallader och milda ostar.
Vilarnau CAVA – Rosé Brut Reserva
Smak:
Här får du ett rosébubbel med lite mer djup och struktur, men fortfarande med en frisk och lättillgänglig känsla. Doften och smaken bjuder på jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, viol och rosor, medan moussen känns mjuk och krämig med en torr, elegant avslutning.
Produktion:
Vinet görs ekologiskt på 85 % garnacha och 15 % pinot noir. Färgen byggs upp genom cirka 26 timmars skalkontakt, därefter jäser vinet svalt för att bevara frukt och blomighet, och lagras sedan över 15 månader på flaskainnan degorgering, vilket ger finare bubblor och större komplexitet.
Passar till:
Ett mycket användbart sommarvin som fungerar både som aperitif och till mat. Särskilt bra till pasta, pizza, paella, fideuá, rökt lax och smakrika fisk- och skaldjursrätter.
La Cerisa Rosa Pinot Grigio Rosé
Smak:
La Cerisa Rosa är ett charmigt, lättillgängligt rosévin med tydlig sommarkaraktär. Smaken har inslag av färska jordgubbar, körsbär och blommiga toner, med frisk frukt, fin intensitet och en delikat finish som gör vinet okomplicerat på allra bästa sätt.
Produktion:
Vinet kommer från Provincia di Pavia söder om Milano och görs främst på pinot grigio, med cirka 15 % pinot noir och barbera för färg och extra fruktighet. Druvorna får en kort maceration för att ge den delikata roséfärgen och den bäriga, friska stilen.
Passar till:
Servera det som en sval aperitif eller till fiskrätter, sallader och lätta kötträtter. Det är också ett mycket trevligt terrassvin när solen står högt och glaset gärna får vara lätt att fylla på.
Château Barbebelle Rosé Cuvée Madeleine
Smak:
Det här är paketets mest eleganta och gastronomiska rosé. Smaken är torr, frisk och sofistikerad med toner av granatäpple, jordgubbar, mogna körsbär, hallon och blommiga nyanser, inramade av mogen frukt och uppfriskande syra.
Produktion:
Vinet kommer från Coteaux d’Aix-en-Provence och är en grenachedominerad Provence-rosé med syrah som viktig medspelare. Hos Barbebelle arbetar man med nattlig skörd, noggrann sortering och pressning, och rosén vinifieras genom direktpressning samt jäsning och lagring i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar vinets rena och precisa stil.
Passar till:
Ett mycket bra vin både som aperitif och till mat. Prova det till bouillabaisse, grillad fisk, krabba, paella, ceviche, somriga sallader, räkrisotto eller stekt kyckling med gröna tillbehör.
Contrapunto Albariño
Smak:
Contrapunto är ett ungt, livligt och mycket uppfriskande vitt vin med tydlig atlantsida. Här finns citrus, päron, stenfrukt, mandarin och ingefära, tillsammans med blommiga och lätt örtiga toner. I munnen känns det lätt, energiskt och saltfriskt, med en fin liten avrundning från restsötman.
Produktion:
Vinet görs på 100 % albariño från producentens egna vingårdar i Salnésdalen och druvorna handskördas. Efter avstjälkning följer en kort kall maceration, därefter temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar vid 15–17 °C, och vinet buteljeras ungefär tre månader efter avslutad jäsning för att bevara ungdomlighet och precision.
Passar till:
En självklar flaska till fisk och skaldjur, men också till tapas, ceviche och som ett riktigt bra törstsläckarvin när man vill ha något svalt, citrusdrivet och havsnära i uttrycket.
Leitz Eins Zwei Dry – Sauvignon Blanc
Smak:
Det här är ett saftigt, krispigt och uttrycksfullt vitt vin med tydlig sauvignon blanc-karaktär. Doften och smaken bjuder på krusbär, svartvinbär, kiwi, passionsfrukt, fläderblom, limeskal och citron, följt av en frisk, aromatisk och mineralisk avslutning med fin längd.
Produktion:
Vinet är en del av Leitz’ Eins Zwei Dry-serie, där fokus ligger på torr stil, klarhet, precision och frisk mineralitet. Det är producerat som ett modernt tyskt sauvignon blanc med tydlig aromatik och ren frukt i centrum, vilket gör det till ett mycket träffsäkert sommarvin.
Passar till:
Passar utmärkt väl kylt till lätta fiskrätter, sallader och enkla sommarluncher, men fungerar också mycket fint som terrassvin när man vill ha något piggt, grönt och uppfriskande i glaset.
