Dr. Heger Ihringer Grauburgunder 2021 75 CL

Baden – Germany

Ihringer Grauburgunder från Dr. Heger är ett vitt vin på Pinot Gris, lokalt kallat Grauburgunder, från åkrar runt byn Ihringen, som ligger på södra sidan av vulkankratern Kaiserstuhl i Baden i södra Tyskland. En klassisk Grauburgunder med fyllighet, djup och fin, krämig konsistens.

Färg: Gyllene.
Doft: Mogen, saftig och fruktig doft av helt mogna päron, kompott av gyllene läckra äpplen, gyllene vindruvor och en touch av söta bakkryddor.
Smak: Rund, len fyllighet i gommen och smak av gul fruktkompott. Silkesmjuk, tät konsistens med fin volym. Saftig längd och tät fyllighet i eftersmaken.

Serveringsförslag: Njut av den kyld till mustiga rätter med fisk eller skaldjur.

Weingut Dr. Heger grundades 1935 av Dr. Max Heger. Han var lantläkare och eftersom de flesta av hans patienter var vinmakare dröjde det inte länge förrän han också “smittades”. Snart ägnades all hans fritid åt amatörvinframställning och 1935 tog han steget. Han köpte åkrar i Archkarrer Schlossberg och Ihringer Winklerberg, som skulle bli grunden för en av Tysklands mest kända producenter.

Trots att Max Heger hade passerat 50-årsåldern var han tvungen att hitta ett stetoskop och kittel igen när han värvades till läkare under andra världskriget. Några år efter kriget överlät han den dagliga driften av vingården till sin son Wolfgang “Mimus” Heger. 1981 kom Wolfgangs son, Joachim, in i bilden och 1986 grundade han även en “dottervingård” kallad Weinhaus Heger, som skulle hjälpa till att tillfredsställa den stora efterfrågan på de nu världsberömda Heger-vinerna. Här tillåter du dig att använda en del av inköpta druvor från utvalda partners, men teamet i källaren är detsamma som bakom Dr. Heger-vinerna.

Visa mer

179,00 DKK

päron

päron

äpple

äpple

citron

citron

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg