Dictador Platinum 70 cl. 40%

Dictador XO Platinum 40% är en blandning av rom i åldern 25-35 år. Rommen är gjord av ”first press” sockerrörsjuice och inte melass. Sockerrörsjuicen jäser i minst 60 timmar, varefter 30 % destilleras i en destillation och 70 % destilleras i en kolonnpanna. Rommen lagras på en kombination av bourbon- och sherryfat från Jerez och på portfat. Faten förkolnas på nytt, d.v.s. återbränns för att få fram karamell-, rök- och vaniljtonerna. Det finns nyanser av honung, vanilj, kola, ek och kola. I munnen finns toner av kola, intensiv vanilj, kola och kaffe. Det finns en bra balans mellan eknoterna och de klassiska romnoterna. Det finns en enormt lång finish, och en lätt sötma som kompletterar fatnoterna väl. Lång och rik eftersmak, där rommen bara fortsätter och fortsätter.

Dictador är en colombiansk romproducent vars starka rötter går tillbaka till 1913, då företaget grundades under namnet Destilería Colombiana av Don Julio Aango y Parra.

Dictador ligger i Cartagena i norra Colombia, mot Karibiska havet. Huset har genom sin mångåriga verksamhet kontinuerligt förfinat sin produktion, sina recept och sina förvaringsmetoder och idag hör Dictador till eliten av kvalitetsproducenter inom både rom och gin.

Hemligheten bakom de unika produkterna från Dictador ligger i Parra-familjen (Hernan Parra), som är 3:e generationens master blenders hos Dictador. För familjen Parra är rom inte bara rom, utan en konstform som ständigt utvecklas och förbättras. Det är konst på flaska. Prova själv och upplev den colombianska skatten i flytande form.