Friskhet, renhet och en finstämd tolkning av Priorat – Mas d’en Gils Bellmunt Blanc visar den lättare och mer tillgängliga sidan av denna prestigefulla region. Vinet är huvudsakligen gjort på Garnacha Blanca, kompletterat med små mängder Macabeo och Viognier, och demonstrerar hur Priorats karga terroir även kan ge vita viner med stor elegans och klarhet.
Vingårdarna är planterade på Priorats typiska llicorella-jordar (skiffer), som bidrar med både mineralitet och en uttrycksfull aromprofil. Det varma medelhavsklimatet balanseras av Garbinada-vinden från havet, vilket gör att druvorna behåller sin friskhet samtidigt som de utvecklar subtila aromlager under en lång mognadsperiod.
I glaset bjuder Bellmunt Blanc på doft av vita blommor, citrus och stenfrukt, tillsammans med diskreta toner av medelhavsörter och en lätt sälta. Smaken är livlig, frisk och välbalanserad, med en mineralprägel som följer med hela vägen till den rena, ihållande eftersmaken.
Här möter Priorats kraft en nästan burgundisk elegans – ett sant uttryck för Mas d’en Gils filosofi om renhet och äkthet.
Serveras vid 10–12°C, gärna som aperitif eller till grillad fisk, skaldjursrisotto eller färsk getost.
