Chateau Lescalle Bordeaux Supérieur 2020 75 cl.

Druvsammansättningen för Château Lecalle är vanligtvis 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc och 5% Petit Verdot, men kan variera något efter årgång. 2020 var det till exempel 85% Merlot och 15% Cabernet Sauvignon. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar i 2 till 3 veckor med daglig omrörning. Vinets mognad håller i 12 månader och sker med 60-70% i ståltankar och 30-40% på ekfat, varav 20-40% är nya beroende på årgång. De andra faten är 1 till 2 år gamla och har använts för de 2 Haut-Médoc Cru Bourgeois châteaux Château Maucamps och Château Dasvin-Bel-Air, som är omedelbara grannar och ägs av samma familj som Lecalle.

Vinet från Château Lecalle brukar ha en riktigt bra balans mellan fruktkoncentration, finess och struktur i sin ungdom. Den har Merlots klassiska smickrande karaktär men kommer definitivt att dra nytta av lite mognad och, om den serveras i sin ungdom, av en syresättning i en karaff innan servering. Slottets typiska karaktär med nyanser av körsbär, mandel och bitter choklad kommer fram fint i både doft och smak med en bra krispighet och en fin, lång eftersmak. Margauxkaraktären återfinns särskilt i eftersmaken, som är mycket delikat och lång. Återigen är det fruktkaraktären som är väldigt dominerande. Det är ett vin som man nästan inte kan låta bli att gilla. En riktigt bra upplevelse för priset! Den kommer att passa till alla kötträtter, speciellt vilt eller lamm eller ev för ost.

Château Lecalle ligger i Macau kommun i Margaux-distriktet, men har bara rätt till den mer blygsamma statusen Bordeaux Supérieur. Det byggdes 1875 av familjen Tessandier, som fortfarande äger slottet. Dess läge är naturligtvis nästan perfekt för att uppnå utmärkt kvalitet: nära floden Garonne i ett av de bästa produktionsområdena i Bordeaux, och granne med de två berömda slotten – Château Giscours och Château la Lagune. Château Lescalle gör verkligen värde för pengarna Bordeaux-vin.