Château David Beaulieu 2022 75 cl.

Med ett sublimt läge produceras Château David Beaulieu, som har en perfekt balans mellan tanniner, alkoholstyrka och syra.
Passar till: Grill, Nötkött, Kyckling och Kalkon, Förrätter
Guldmedalj
Concours International de Lyon 2023 (01-01-2023)
Produkten har tilldelats denna prestigefyllda utmärkelse. Erkännandet visar att det rör sig om toppkvalitet, vilket återspeglar vårt engagemang för att leverera exceptionella produkter.

Guldmedalj
Vinalies Concours France (01-01-2023)
Produkten har tilldelats denna prestigefyllda utmärkelse. Erkännandet visar att det rör sig om toppkvalitet, vilket återspeglar vårt engagemang för att leverera exceptionella produkter.
Fyllig, förförisk och rund
Djup röd, nästan lila färg. Doften bjuder på intensiva toner av färska röda bär såsom vilda jordgubbar, hallon och svarta vinbär. Fyllig och rund i smaken med silkeslena tanniner. En tydligt förförisk och harmonisk vinupplevelse med en lång, frisk och fruktig eftersmak.
Njut av vinet till grillrätter, nötkött, kyckling eller förrätter.
Serveringstemperatur: 16–18 °C

Vinifikation
För att bevara och främja biodiversiteten i vingårdarna plöjs jorden, som består av lera och grus, mellan vinraderna eller så klipps gräset regelbundet. Bladverk gallras på vinrankorna, som i genomsnitt är 25 år gamla, och druvorna sorteras noggrant vid skörden. Druvorna vinifieras på traditionellt sätt med avstjälkning, pressning och maceration före jäsning. Både maceration och jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar under 20 dagar. Därefter lagras vinet 12 månader på ståltankar för att bevara fruktigheten, följt av delvis lagring på fransk ek för en perfekt balans. Buteljerat på slottet.

Om producenten
År 1910 köpte familjen Duporge Domaine Jalousy, vilket blev starten på historien om Vignobles Jalousie Beaulieu. Då var det en liten vingård med splittrade odlingslotter, men genom åren har familjen köpt mer mark och samlat vinodlingarna till större och sammanhängande områden. Generation efter generation har odlat vinrankor och producerat vin sedan 1910. Idag är det den femte generationen som driver vingården, medan den sjätte redan är på väg in i familjeföretaget.
Vignobles Jalousie Beaulieu har stor respekt för naturen och miljön. År 2017 införde de The Environmental Management System för Bordeauxviner. Dessutom har de ändrat sina arbetsmetoder och odlar nu enligt hållbara principer. År 2018 blev de certifierade på nivå 3 i High Environmental Value (HVE), en certifiering fastställd av det franska jordbruksministeriet. Den omfattar bevarande av biodiversitet, strategi för ogräsbekämpning samt kontrollerad användning av gödsel och bevattning. Gården producerar även sin egen el med hjälp av solpaneler, och Domaine Jalousie Beaulieu fungerar dessutom som ett viltreservat där många olika djurarter lever.