Cap Royal – Bordeaux Supérieur 75 CL

Bourdeaux Rouge – France

Cap Royal har sitt namn från Cordouan fyr, Frankrikes äldsta av sitt slag, som ligger där Gironde-floden möter Atlanten.

Mannen bakom vinet är ingen underlägsen än Jean-René Matignon, som dagligen tvister titeln som en teknisk regissör på Château Pichon-Baron, 2.Cru Classé i Pauillac.

År 2013 började Cap Royal Project med önskan om ett gott, välgjort vin i en mänsklig pris hyra med hjälp av branschens allra första expertis och La Compagnie Médocaine, det finns en huvudspelare på Bordeauxs vinplats. Monsieur Matignon har varit ansvarig för valet och koaguleringen av vinet och varit ansvarig för rätt lagring i franska barriques.

Druvblandningen i vinet är 2/3 Merlot och 1/3 Cabernet Sauvignon. Vinet fermenteras på ståltankar, varefter det har varit 6-8 månader blek av varierande ålder, vilket hjälper till att forma vinet i önskad riktning.

I det glas som vi möter en torr, rik och intensiv doft av särskilt mogna svarta vinbär med lite björnbär, röd frukt och något kryddiga anteckningar av ek. Smaken är rik men rundad, och här är – lite ovanligt för Bordeaux – bra koncentration, även om det inte är dyrt vin. Detta är Bordeaux i en nyare tolkning med densitet i frukten parad med en konsumentvänlig mjukhet.

Denna årgång kan avnjutas både nu, men kommer också att kunna sitta ner en handfull år.

Bör åtnjutas i stora glasögon vid 16-18 ° mot vilda, lamm eller en välvuxen röd biff.

90 poäng J. Suckling
89 poäng vinentusiast
Gold Challenge International Du Vin

Visa mer

109,00 DKK

björnbär

björnbär

svarta vinbär

svarta vinbär

träd

träd

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Druva

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg