Bepi Tosolini – 15 Years Jamaica Limited Rum 70 cl. 40%
Mastro Distillatore in Udine – Italy
Bepi Tosolini 15 Years Jamaica är en kraftfull och samtidigt raffinerad jamaicansk rom med lång lagring, skapad för dig som älskar djup, aromatisk intensitet och den särskilda “jamaica-signaturen” av frukt, kryddighet och värme. 15 års mognad ger rommen extra ro och komplexitet, där den livliga frukten får en mörkare, mer polerad inramning av trä, vanilj och karamelliserade nyanser.
Stil och karaktär
Jamaica är känt för rom med massor av personlighet: en aromatisk “funk” (estrar) som kan dra åt tropisk frukt, fermenterad frukt och kryddig melass. När den stilen möter lång lagring blir uttrycket mer lager på lager: frukten blir djupare och mognare, och fatet bygger struktur med rostat trä, varma kryddor och en rund, nästan sammetslen munkänsla.
Doft
Doften är intensiv och komplex – med både frukt och värme:
tropiska frukter (ananas, banan, torkad mango)
melass, farinsocker och karamell
vanilj, kanel och en lätt ton av muskot
mörkare nyanser av kakao, tobak och trä i bakgrunden
en tydlig jamaicansk aromatik som ger liv och spänst
Smak
Smaken är fyllig, torr till halvtorr i uttrycket och mycket lång:
en rik öppning med mörk sötma, frukt och kryddighet
mittpartiet breddar med rostad ek, vanilj och karamelliserad frukt
en tydlig “jamaica-kant” ger energi och lyfter helheten
avslutet samlar allt med varma kryddor, kakao och djup frukt
Eftersmak
Lång och dröjande, där frukten sakta övergår i kryddat trä, kakao och en varm, torrare avrundning.
Så dricks den bäst
Njut den ren i ett tulpanformat glas, gärna vid rumstemperatur.
Tillsätt gärna en droppe vatten för att öppna de fruktiga och kryddiga lagren.
Den är också stark i en lyxig klassiker som en Old Fashioned-tolkning (med mycket lite sötma) om du vill framhäva fat och kryddighet.
Om huset Tosolini
Bepi Tosolini är ett ikoniskt, familjeägt destilleri känt för precision och en polerad stil. När de arbetar med lagrade specialiteter ligger fokus på balans: intensitet och karaktär – men alltid med en elegant, kontrollerad finish.
