Benriach – Smoky Oloroso Butt 28 Years Cask Edition 1994 70 cl. 48,1%

Benriach Smoky Oloroso Butt 28 Years (Cask Edition) är en långlagrad, rökig Speyside-whisky där tid, sherryfat och mjuk torvrök möts i en ovanligt harmonisk helhet. Med 28 års mognad och buteljering vid 48,1% får du en whisky som är kraftfull nog för att bära sherryns djup, men samtidigt tillräckligt elegant för att låta åldern och destillatets finess stå i centrum.

Producenten: Benriach (Speyside)

Benriach är ett Speyside-destilleri känt för sin mångsidighet och sitt fokus på fat. Till skillnad från många grannar har Benriach under lång tid arbetat med både orökig och rökig produktion. Destillatets grundkaraktär är ofta fruktig och honungsmaltig, och i “Smoky”-stilen blir torven vanligtvis rund och maltig snarare än medicinsk – en rökighet som bygger struktur och djup utan att dominera.

Oloroso Butt – vad det betyder

Ett Oloroso butt är ett stort sherryfat (ofta runt 500 liter), vilket ger en mer långsam, djupgående mognad och ett lager-på-lager resultat. Oloroso bidrar typiskt med:

• rostade nötter, mörk kola och kakao

• torkad frukt (russin, fikon, dadlar)

• varm kryddighet och ett torrt, vinöst ekgrepp

I kombination med 28 års lagring blir sherryinslaget mer integrerat och “polerat” – mindre kantigt, mer komplext.

Smakprofil

Doft: Nötig sherry, torkade fikon och russin, apelsinskal, toffee och mörk choklad, med en mjuk, glödande rökton i bakgrunden.
Smak: Silkeslen och fyllig – sherrydjup med kakao och mörk frukt, rostade nötter och värmande kryddor, balanserat av en stadig men elegant torvrök.
Finish: Lång och värmande med kakao, kryddor, polerad ek och en rök som dröjer kvar på ett sofistikerat sätt.