Benriach – Smoky Oloroso Butt 28 Years Cask Edition 1994 70 cl. 48,1%

Benriach Smoky Oloroso Butt 28 Years (Cask Edition) er en langmodnet, røget Speyside single malt, hvor tid, sherrytræ og en blød tørverøg smelter sammen i en usædvanligt harmonisk helhed. Med 28 års lagring og aftapning ved 48,1% har den styrke nok til at bære Oloroso-fadets dybde, men fremstår samtidig elegant og afbalanceret, så både destillatets finesse og alderen får lov at skinne igennem.

Producenten: Benriach (Speyside)

Benriach er et Speyside-destilleri kendt for sin alsidighed og sit tydelige fokus på fadmodning. I modsætning til mange naboer har Benriach gennem længere tid produceret både urøget og røget whisky. Husstilen er ofte frugtig og honningmaltet med bløde kryddertoner, og i den røgede “Smoky”-stil opleves tørven typisk rund og maltet snarere end medicinal – den giver struktur og dybde uden at dominere.

Oloroso Butt – hvad betyder det?

Et Oloroso butt er et stort sherryfad (ofte omkring 500 liter), som typisk giver en langsommere, dybere modning og en lag-på-lag integration. Oloroso bidrager ofte med:

• ristede nødder, mørk karamel og kakao

• tørret frugt (rosiner, figner, dadler)

• varme krydderier og et tørt, vinøst egetræsgreb

Med 28 år på fad bliver sherrypræget mere poleret og sammenhængende – mindre kant, mere kompleksitet.

Smagsprofil

Duft: Nøddepræget sherry, tørrede figner og rosiner, appelsinskal, toffee og mørk chokolade, med en blød, glødende røg i baggrunden.
Smag: Silkeagtig og fyldig – Oloroso-dybde med kakao og mørk frugt, ristede nødder og varm krydderi, balanceret af en stabil men elegant tørverøg.
Eftersmag: Lang og varmende med kakao, krydderi, poleret egetræ og en vedvarende, sofistikeret røgtråd.