Det här vinet från Domaine Jean Becker i Alsace är gjort på Gewurztraminer. Gewurztraminer är en mycket aromatisk druvsort som vanligtvis ger fylliga och parfymerade vita viner, men här har Becker valt att göra ett orangevin på druvan. Orangevin innebär kort sagt att man tar en vitvinsdruva och behandlar den som om det vore rödvin. Det viktigaste är att musten får mogna tillsammans med skal och kärnor, vilket ger tannin och struktur och också påverkar aromerna. På så sätt får vinet en vackert orange färg. Beckers tolkning här är en äkta naturvin helt utan tillsatta sulfiter. Druvorna kommer från två av Beckers bästa lägen: Hohrain och Grand Cru-läget Froehn.
Färg: Medeldjup, lätt grumligt orange Doft: Omisskännlig, intensiv Gewurztraminer-parfym med litchi, mogen persika och persikoskal, aprikos, blandade tropiska frukter, rosenvatten och blomsterpotpurri. Dessutom en rustik ton från vildjäsningen. Smaknoter: Mycket intensivt och fylligt, nästan oljigt och med låg syra. Det kan nästan upplevas som om det finns lite restsötma, även om vinet är helt torrt. Tydligt gjort på druvor av mycket hög kvalitet och mognad – verkligen rikt och generöst. Milda, mjuka tanniner. Ibland kan druvans karaktär förändras mycket när man gör orangevin i stället för vitt vin, men här träder Gewurztraminerns karakteristiska och intensiva aromatik tydligt fram. Därtill lite ”naturvildhet” och rusticitet.
Serveringsförslag: Dekantera gärna 30 minuter i förväg och servera svalt. Gott som aperitif, till blandade tapas eller olika ostar. Prova också gärna till det orientaliska köket, t.ex. satay.
