Denna limiterade utgåva är destillerad på Lochranza Distillery av mältat korn odlat på Isle of Arran – bland annat hos Currie-familjens Bellevue Farm nära Blackwaterfoot. Initiativet stärker spårbarhet och ö-terroir genom att använda lokalt odlat korn.
Mognad & stil
Whiskyn är buteljerad vid 50 % vol. och visar Arrans fruktiga husstil i ett mer koncentrerat uttryck. Liksom andra Arran-buteljeringar är den non-chill filtered och utan sockerkulör för att bevara den naturliga karaktären.
Smaknoter
Doft: frisk frukt och citrus över honung och vanilj, med en hint av örter och anis.
Smak: fyllig och livlig; kryddig värme (ingefära), söt ek, mogna äpplen samt ett kornigt inslag från den lokala råvaran.
Finish: medellång till lång, torr och ren med citrus och mild kryddighet.
Servering
Avnjuts gärna rent vid 16–18 °C; några droppar vatten lyfter frukten och vaniljen.
Passar som aperitif eller till fasta komjölksostar och rökt lax.
Bakgrund
Bellevue Farm odlar korn åt öns destillerier och arbetar cirkulärt där dravet återförs som foder. Destilleriet i Lochranza grundades 1995 och är känt för en naturlig whiskyfilosofi utan färgämne och utan kylfiltrering.
