Adelphi’s Islay 10 Years (Caol Ila) 70 cl. 46%

Adelphi’s Islay 10 Years är en klassisk, kustnära Islay-malt i Adelphis egen tappning – och här har man valt sprit från Caol Ila för att få fram en stil som kombinerar ren, torr rök med citrusfrisk energi och en tydlig havskänsla. Det är en 10-årig single malt som buteljerats 2025 vid 46%, med fokus på textur och tydlig smak, och den presenteras utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Fatlagerprofilen bygger på en kombination av refill sherryfat och bourbonfat, vilket brukar ge en fin balans: bourbonfatens vanilj och ljus sötma tillsammans med sherryfatens struktur och en lätt fördjupning i frukten – utan att det blir tungt eller kladdigt.

I doften hittar du ofta havssälta, citronskal och torr, ren rök som drar åt glödande brasa snarare än medicinsk rök, med en mjukare botten av vanilj och frukt. Smaken följer samma linje: rök och kustfriskhet i fronten, sedan mer citrus, en lätt sötma och en fast, vuxen struktur som gör att den känns både pigg och balanserad. Avslutningen är medellång till lång med kvarhängande rök, citrus och en lätt salt, torr kustton som bjuder in till nästa klunk.

Om producenten (kort): Adelphi är en högt respekterad oberoende buteljerare känd för strikt urval och småskaliga släpp där destillerikaraktär och smak prioriteras. I “Adelphi’s Islay” är målet att lyfta fram Caol Ilas rena, citrusdrivna rökprofil och den maritima Islay-känslan – tydligt, men lätt att tycka om.