Althea Prosecco Superiore Brut är en klassisk Prosecco från Valdobbiadene, gjord uteslutande på Glera-druvor från de kuperade vingårdarna i Conegliano–Valdobbiadene i Venetien. De mineralrika kullarna och det relativt svala klimatet ger ett torrt, friskt och elegant vin med tydlig finess.
I glaset är vinet halmgult med gröna nyanser och en fin, ihållande mousse. Doften är ren och nyanserad med toner av gröna äpplen och citrus, tillsammans med en lätt brödighet som påminner om nygräddad brödskorpa. I munnen är den frisk, mineraldriven och torr med pigg fruktsyra och en lång, rak avslutning. Det gör vinet särskilt lämpligt som aperitif, men det passar också mycket bra till fisk- och skaldjursrätter, lättare pastarätter, sallader och antipasti. Servera vid 6–8 °C i tulpanformat glas.
Producenten bakom vinet är Azienda Agricola Althea, en liten familjeägd vingård mitt i Conegliano–Valdobbiadene. Egendomen grundades 2003 av Marika Drusian, som kommer från en vinodlarfamilj med lång historia. Hon planterade om vingårdarna kring gården utanför Vittorio Veneto för att bygga upp en egen, kvalitetsinriktad produktion med tydligt fokus på ursprung.
Althea har sitt hjärta i Prosecco Superiore i olika stilar, kompletterat av ett fåtal Prosecco DOC och mousserande viner. Gemensamt för alla viner är handskörd, varsamt arbete i vingårdarna och en modern, ren tolkning av det lokala terroiret, där fräschör, frukt och elegans är själva signaturen.
