En del av en serie dränering från Acceshes dedikerade till Japans 24 solvillkor. Varje utgåva kommer att undersöka effekterna som lokalt klimat, djurliv och jordbruk har på slutprodukten.
Boshu (såning av kornet) har destillerats av torvkorn och har mogna i en kombination av ex-bourbon, vin, Mizunara och Sherry Tree innan de var gifta.
Omkring 9000 flaskor släpptes.
Näsa: Vaniljgödsel kombinerat med lite brasa, torkande smak: Citrusyra, några tropiska frukter, karamelller tillsammans med brasa. Utgång: lite salt, med några kakao bitar slags bitterhet.
