Inbjudande och mildt
Ekvator Akvavit har en gyllene färg. Smaken är trevlig kryddat med stor mjukhet. I boken om snaps skriver författaren Jens Tholstrup: “Madeiraens inflytande förnekar även, och du letar efter en mjuk, söt och mil aquavit, då är ekvatorn Aquavit ett bra bud”
Serveringstemperatur: 7-21 ° C
– Bottleneck24-04-2020.
“Snaps är lyckligtvis mycket mer än bara snaps. Mer än den drivna bandit, det borde helst ha en resa med en isskrapa både inuti och utanför, innan det ger något annat än antikviteter och strålar av hårrötter. För ekvator Aquavit något speciellt. Det kan faktiskt vad vi snap-skeptiker inte trodde möjligt. Det kan smaka bra. Förvaras på Madeira-rätter har det uppnått en helt annan rundhet och botten i sin smak, och det lagrar på många härliga och mjuka nyanser under sin 40% alkohol. Det är faktiskt ett bestämt nöje, vilket få människor borde ha trott att jag skulle säga om snaps. En topprekommendation från en snap-skeptisk – för både snapälskare och snap-skrämd. ”
”
Förberedelse
Ekvator Aquavit är en mjuk och mild aquavite lagrad på ekfat som tidigare innehöll Madeira. Under lagringen av dessa blekna korsar Aquavite ekvatorn på sin resa från Köpenhamn till Kapstaden och återvända. Temperaturförändringarna och fartygets duvet i sjön har en modningseffekt på aquavite.
