Old St. Croix Royal Danish Navy Strength 70 cl. 55%

Old St. Croix Spirit Drinks är en hyllning till en av de mest entreprenöriella danskarna, Albert Heinrich Riise, som med stor framgång drev sitt apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas under perioden 1838 till 1878.
En relansering baserad på det ursprungliga receptet på ”Royal Navy Strength Spirit Drink”, en dryck som Albert Heinrich Riise skapade och levererade till flottans fartyg när de lade till i hamnen i Charlotte Amalie på St. Thomas.
Produkten är en blend av flera, upp till 20 år gamla, spritsorter av typen ”Vedderburn och Plummer” – melassbaserad, kännetecknad av långsam jäsning och pot still-destillering upp till 85 % alkoholstyrka.
Detta ger en fantastisk sprit med en extremt mörk, nästan svart färg och stor komplexitet. Riise Royal Navy Strength är handblandad i små partier och är varken kylfiltrerad eller tillsatt karamell.
Smaknoter är inte en innehållsförteckning, utan en subjektiv beskrivning av smaken.
Doft
Kokta mörka frukter, rostade fikon, apelsinskal, kaffe, lakrits, melass och cederträ.
Smak
Krämig, kryddig och mycket elegant smak av pomerans och bergamott, samt fyllig med sherry-karamell, dadlar, kardemumma och eukalyptus.
Eftersmak
Lång, massiv, fyllig, krämig, söt och kryddig med en härlig mintig ton.