The Urban Park Rosso IGT Veneto Appassimento 75 cl.

Konst och vin förenas i en spännande Rosso Passito från Veneto.

Bra på:
Buffé, grill, ost – stark, ost – mild, rött kött, biff, stek

INTENSE OCH ELEGANTA

Vinet har en intensiv granatröd färg. Smaken är intensiv med mycket röd frukt, mjuk, elegant och fyllig.

Njut av till rätter med kött, grill eller med ost.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Tillverkning

Projektet Wine Urban Park speglar till fullo Montresors innovativa attityd. Idén uppstod ur en önskan på 00-talet att öppna vingården mot gatan och förvandla delar av den till ett samtida konstgalleri; en blandning av klassicism, avantgarde och vinkonst samt de mer klassiska konstformerna.

Urban Park Rosso IGT Veneto Passito är gjord på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella från Veneto-regionen. Druvorna väljs ut och skördas när de har nått perfekt mognad. Klasarna läggs i lådor för att torka i 30 dagar. Därefter krossas druvorna och jäsningen sker i rostfria ståltankar. Därefter mognar en del av vinet på ekfat, där tanninerna utvecklas och ger ett sammetslent vin med härliga toner från faten. Denna tillverkningsmetod resulterar i viner med hög sockerhalt med superkoncentrerade aromer.

Om tillverkaren

EN HISTORISK VINGESUS – Historien om familjen Montresor går långt tillbaka i tiden och inkluderar några intressanta förfäder som greve Claude de Montresor, som på 1600-talet var en betrodd rådgivare till hertigen av Orleans i Frankrike. I mitten av 1600-talet flyttade en gren av dynastin till regionen Veneto nära Gardasjön, känd för sina bördiga marker. Här fann de de perfekta förutsättningarna för att odla en av familjens största passioner: vinodling. 1892 grundade Giacomo Montresor Cantine Giacomo Montresor.

Cantine Giacomo Montresor är en liten venetiansk tidsficka och är idag ett mycket erkänt och respekterat vinhus i Italien, som gång på gång levererar kritikerrosade viner av mycket hög kvalitet.