Louis Roederer Collection 246 Brut Champagne Giftbox 75 cl.

Louis Roederer beslutade 2021 att ersätta en av husets mest berömda champagner, ”Brut Premier”, med den nya ”Collection”. Den avgörande drivkraften var ambitionen att lyfta kvaliteten och uttrycksfullheten ytterligare ett steg, och därmed befästa husets position som leverantör av en av marknadens absolut bästa non-vintage-champagner.

”Collection 246” syftar på att den i huvudsak är baserad på årgång 2021, som är Louis Roederers 246:e årgång. Årgången står för 55% av vinet, varav 30% har genomgått malolaktisk jäsning. ”Reserve Wines aged in oak” utgör 10% (sex olika ”foudre-lagrade” årgångar – 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) och ”Perpetual Reserve” utgör 35%. ”Perpetual Reserve” är ett tanklagrat vin som etablerades 2012, och som varje år fylls på med vin från den aktuella årgången (2021 i fallet ”246”) motsvarande den volym som förbrukats samma år. Denna helt unika och komplexa sammansättning säkerställer att varje utgåva av ”Collection” får en hög grad av kontinuitet i stil och kvalitet, samtidigt som ännu mer fyllighet och karaktär tillförs. ”Collection” jäser och lagras på flaska i minst 3 år, och dosagen – den sockerlikör som till sist tillsätts – uppgår till 7 g/l.

”Collection 246” är sammansatt av 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 11% Pinot Meunier från många olika parceller, där en tredjedel ligger i vart och ett av Champagnes bästa distrikt – Vallée de la Marne, Montagne de Reims och Côte des Blancs. Doften bjuder på eleganta aromer av mogna gula frukter (mirabeller, plommon, nektariner) med en frisk touch av citrus samt en diskret fatprägel (24% är vinifierat i franska foudres). Smaken har läckra och krämiga nyanser av exotisk frukt, särskilt persika, samt fina florala toner. Diskreta inslag av rostat bröd kommer fram i eftersmaken, som avslutar med ett friskt, lättsaltat och mineraliskt avslut. Vinet är perfekt som aperitif men är samtidigt en utmärkt matföljare.