ETT TIDENS MÄSTERVERK
En whisky av exceptionell sällsynthet och finess, The GlenAllachie 1990 35-Year-Old, är resultatet av decennier av tålamod, noggrann lagring och minutiöst faturval. För denna anmärkningsvärda lansering har Master Distiller Billy Walker valt ut fyra unika fattyper från ett enastående lager: Mizunara virgin oak, American virgin oak, Oloroso Sherry och Pedro Ximénez Sherry.
I hjärtat av denna single malt finns det sällsynta inflytandet från Mizunara virgin oak – ett högt värderat japanskt ekträ från träd som kan vara upp till 200 år gamla. Mizunara är känt för sin sällsynthet och komplexitet och ger whiskyn en helt egen karaktär. Tillsammans med tre klassiska och tidlösa fattyper skapas ett elegant och mångbottnat uttryck där varm kryddighet, generösa toner av torkad frukt, krämig vanilj och rik melass möts i perfekt harmoni.
Resultatet är en single malt med djup, elegans och stark närvaro – fyllig, lyxig och oförglömlig.
FATEN
Mizunara Virgin Oak
Exceptionellt sällsynt och ökänt svår att arbeta med. Mizunara kräver både tålamod och stor hantverksskicklighet, men belöningen är en whisky med anmärkningsvärd komplexitet, exotisk kryddighet, djup och karaktär.
Pedro Ximénez Sherry
Fyllig, sammetslen och intensivt söt. Pedro Ximénez-fat bidrar med lager av fikon, russin och mörk melass, vilket ger destillatet tyngd och generös rikedom.
Oloroso Sherry
Den mörkaste av de torra sherrystilarna. Oloroso-fat är kända för att tillföra rika nötiga toner och koncentrerad torkad frukt som ger whiskyn struktur och djup.
American Virgin Oak
En grundpelare inom whiskylagring. Amerikanska virgin oak-fat rostas och förkolas för att frigöra varma toner av vanilj, karamell och kokos, vilket skänker sötma, värme och balans.
PRESENTATION
Skapad för att spegla sällsyntheten och komplexiteten i The GlenAllachie 35-Year-Old, är förpackningen en hyllning till hantverk, arv och innovation.
Den yttre trälådan har inspirerats av Mizunara virgin oak, det signaturfat som definierar denna lansering, och innehåller referenser till Kumiko – den japanska konsten att sammanfoga trä i intrikata mönster utan spik. Denna eleganta design symboliserar tålamod, precision och mästerskap. Fyra geometriska motiv representerar de fyra fattyper som format whiskyn, medan destilleriets gavelform knyter designen till GlenAllachies hem i Speyside.
Inuti hyllar innerboxen namnet GlenAllachie, som betyder “Valley of the Rocks” på skotsk gaeliska. Texturer av sten och skiffer för tankarna till det robusta skotska landskapet och skapar en vacker kontrast till den varma yttre presentationen.
I centrum står en kraftfull, bredaxlad dekanter, elegant avsmalnande för att framhäva whiskyens djupa mahognyfärg. Utan etiketter får själva whiskyn stå i fokus, medan Billy Walkers signatur fungerar som en avslutande kvalitetsstämpel och garanti för autenticitet.
SMAKPROFIL
Färg
Intensivt djup mahogny.
Doft
Mocka, kanderad kanel och treacle tart, följt av kakao, rostade hasselnötter och ananas, med mjuka inslag av ingefära och ljunghonung.
Smak
Kakao, bakningskryddor och chokladtäckta russin följs av kokos, spritindränkta frukttoner och sandelträ, innan avslutet övergår i vanilj, torkade röda frukter och honeycomb.
