Benriach – Smoky Oloroso Puncheon 28 Years Cask Edition 1994 70 cl. 52,6%

Benriach Smoky Oloroso Puncheon 28 Years är en sällsynt, djupt komplex långlagrad single malt från Benriach i Speyside – tappad i destilleriets rökiga (“Smoky”) stil och lagrad i hela 28 år på ett stort Oloroso sherry puncheon. Med den här åldern blir uttrycket mindre “råstyrka” och mer balans: långsamt uppbyggd sherryfylla, elegant integrerad ek och en stadig, glödande rök som binder ihop helheten.

Producenten: Benriach (Speyside)

Benriach är känt för sin bredd. Till skillnad från många Speyside-destillerier har man under lång tid gjort både orökig och rökig whisky, vilket ger en tydlig flexibilitet i stilarna. Huskaraktären brukar dra åt fruktträdgård, honungsmalt och mjuk krydda, och i de rökiga utgåvorna upplevs torven ofta mer maltig och rund än medicinsk – den ger struktur och djup utan att ta över.

Oloroso puncheon – vad det ger i glaset

Ett puncheon är ett större sherryfat, vilket ofta ger en mer långsam mognad och ett djup som byggs lager för lager. Oloroso bidrar typiskt med:

• rostade nötter, kakao och mörk kola

• torkad frukt (russin, fikon, dadlar)

• värmande krydda och ett torrt, vinöst ekgrepp

Tillsammans med rökigheten skapas en lyxig kontrast: röken blir som glöd mot en fond av nötig sherry, mörk frukt och polerad ek.

Smakprofil

Doft: Torkade fikon och russin, apelsinskal, rostade nötter och toffee, med mjuk torvrök och ett kryddigt stråk.
Smak: Fyllig och silkeslen – sherryfylla, kakao och mörk frukt, balanserat av en stadig rökton och väl integrerad ek.
Finish: Lång och värmande med nötig sherry, mjuk krydda, kakao och en elegant rök som dröjer kvar.