Tullamore D.E.W. Café Honey er en moderne, dessertinspireret whiskylikør, hvor blød, triple-destilleret irsk whiskeymøder rigt ristet kaffe og en sød, rund honningfinish. Stilen lægger sig midt mellem klassisk irsk whiskey og kaffelikør – men med mere dybde, varme og “whisky-karakter” end mange rene likører. Tænk tiramisu-vibes: fløjlsblød kaffe, let kakao/karamel-fornemmelse og en honningsødme, der afrunder uden at blive tung.
Basen er Tullamore D.E.W.-whiskey, og den er udviklet til at være nem at drikke, men stadig med nok kompleksitet til, at den fungerer både rent, over is og i cocktails. Alkoholstyrken på 35% giver en mere “voksen” mundfølelse end lavere likørstyrker, samtidig med at den stadig er tilgængelig for dem, der normalt ikke drikker whiskey neat.
Duft
I næsen får du først en tydelig nyristet kaffe – mere espresso/ristning end cappuccino-sødme – efterfulgt af honning, vanilje og en blød, karamelliseret tone. Under det hele ligger en diskret whiskeybund, som giver varme og dybde.
Smag
Smagen åbner med fløjlsblød kaffe og en rund, sødmefuld kerne. Herefter kommer honningen med en varm, gylden sødme, mens whiskyen giver struktur og en lille krydret kant. Helheden føles cremet og balanceret: kaffe og honning spiller sammen, og den afslutter med en behagelig “dessert-eftersmag” uden at blive kvalm.
Eftersmag
Længere end man forventer af en likør: kaffe-tonen hænger ved, honningen ligger som en blød finish, og whiskyen giver en varmende afslutning, som inviterer til næste sip.
