Dette er rosépakken til dig, der søger sommerens mest friske, elegante og madvenlige stil. Tørre Friske Roséer samler seks rosévine med tydelig personlighed, men med en fællesnævner: friskhed, saftig frugt og en stil, der gør dem lige oplagte i glasset på terrassen som til maden. Her mødes Provence, Loire, Norditalien, Sydfrankrig og Østrig i en pakke, der viser, hvor nuanceret rosé kan være, når den er bedst.
Derfor er netop disse vine udvalgt
Disse vine er udvalgt, fordi de tilsammen giver en bred, men tydelig roséoplevelse: fra klassisk mineralsk Provence og bærpræget elegant Pinot Noir til kølig, saftig Zweigelt og charmerende frugtig Pinot Grigio Rosé. Pakken bevæger sig mellem det lette og sprøde, det florale og det lidt mere frugtrige, men holder hele tiden fast i en frisk, moderne og lettilgængelig stil, som gør vinene meget anvendelige både som aperitif og til sommerens retter.
Vinene i pakken
Tête de Linotte Rosé d’Anjou
En charmerende og livlig rosé fra Loire med blød frugt, saftig friskhed og et indbydende, sommerligt udtryk. Smagen byder på fersken, nektarin, røde bær og en mild floral tone, som gør vinen generøs og let at holde af. Det er roséen i pakken, der bidrager med lidt rundere frugt og et blødere udtryk, hvilket giver fin variation i helheden.
Vinen laves på økologisk dyrkede druer, primært gamay og grolleau, med skånsom direkte presning for at bevare frugt og aromatik. Gæringen foregår køligt i ståltank, og vinen hviler derefter kort tid på bærmen, hvilket er med til at give et rent, friskt og samtidig blødt udtryk.
Til maden passer den flot til friske salater, asiatiske retter med lidt frugtighed eller varme, milde skaldyrsretter og som et meget behageligt glas i sig selv.
AIX Rosé
AIX er indbegrebet af moderne Provence-rosé: lys, elegant, sprød og mineralsk. Smagen er ungdommelig og frisk med noter af hvid fersken, citrus, røde bær og en kølig, stenet mineralitet, som giver vinen både energi og præcision. Det er pakkens mest ikoniske og umiddelbart sommerlige rosé – stilren, selvsikker og utrolig nem at servere i mange sammenhænge.
AIX laves som et klassisk Provence-blend på grenache, syrah og cinsault. Druerne kommer fra højtbeliggende vinmarker i Provence, hvor mineralrig jord, mistralvind og køligere nætter bidrager til friskhed og aromatisk finesse. Vinen fremstilles med skånsom presning og kølig gæring og lagres i ståltank for at bevare renhed, friskhed og terroirudtryk.
Den passer fremragende til grillet fisk, skaldyr, salater, lyse sommerretter, tapas og også gerne til asiatiske smage, hvor friskheden spiller flot op mod krydderi og salt.
Château Barbebelle Rosé Cuvée Madeleine
Her får man en elegant og udtryksfuld rosé med lidt mere intensitet, men stadig i en tør og velafbalanceret stil. Smagen bevæger sig omkring granatæble, friske jordbær, modne kirsebær og florale undertoner med en fin kombination af saftig frugt og tør afslutning. Det er en vin, der både virker charmerende og gastronomisk.
Vinen laves i Provence på 60 % grenache og 40 % syrah. Druerne gennemgår en kort maceration under temperaturkontrol for at give den delikate laksefarvede tone og samtidig indfange friskhed og aromatik. Terroiret med lerholdig sandsten bidrager til struktur og balance i den færdige stil.
Server den gerne til grillede grøntsager, kylling, salat niçoise, laks, tun eller middelhavsinspirerede retter, hvor vinens frugt og tørre afslutning løfter maden.
La Cerisa Rosa Pinot Grigio Rosé
La Cerisa Rosa er en lettilgængelig og meget charmerende rosévin med italiensk elegance og frisk frugtighed. I smagen finder man friske jordbær, kirsebær og blomstrede toner, fint indrammet af en delikat og ren finish. Det er en vin, der føles luftig, livlig og ukompliceret på den bedst mulige måde.
Vinen kommer fra Provincia di Pavia syd for Milano og laves primært på pinot grigio med omkring 15 % pinot noir og barbera for farve og ekstra frugtighed. Druerne får en kort maceration for at opnå den fine roséfarve og den bløde, bærprægede stil.
Den passer rigtig godt til antipasti, salater, charcuteri, lettere pastaretter, grillede grøntsager og som et friskt glas før maden.
Les Peyrautins Pinot Noir Rosé
En sydfransk rosé med Pinot Noirs elegance i et letdrikkeligt og tørt format. Smagen er bærpræget og silkeblød med noter af jordbær, vandmelon og blomstrede nuancer, efterfulgt af en blød, cremet fornemmelse og fin friskhed. Det er en vin, der kombinerer charme og lethed med tilstrækkelig struktur til at fungere rigtig godt til mad.
Druerne kommer hovedsageligt fra området omkring Carcassonne, hvor et ellers varmt klima dæmpes af kølende vinde fra Atlanterhavet, nord og Middelhavet. Det giver bedre balance, friskere udtryk og en stil, hvor Pinot Noirs milde frugt og elegance får lov at stå i centrum.
Den passer fint til salater, pizza bianco, grillet kylling, laks, charcuteri og enkle sommerretter, hvor man ønsker en rosévin, der både er læskende og anvendelig ved bordet.
Weingut Geyerhof Stockwerk Zweigelt Rosé
Dette er pakkens mest kølige og spændstige rosé – tør, aromatisk og meget personlig. Smagen bevæger sig i det røde frugtspektrum med indslag af kirsebær, jordbær og en let urtet kant, som giver vinen ekstra karakter. Trods sin slanke profil har den både charme, præcision og en behagelig fylde.
Vinen laves på zweigelt hos Geyerhof i Østrig. Druerne håndhøstes, presses skånsomt som hele klaser og gærer langsomt, før vinen lagres i ståltank og hviler på bærmen. Producenten arbejder desuden med naturgær, hvilket bidrager til vinens levende, rene og oprindelsestro udtryk.
Den passer særligt godt til charcuteri, salater, grillet kylling, urteprægede grøntsagsretter og som aperitif, når man ønsker noget friskt, tørt og lidt mere karakterfuldt.
