The Arcane – Extraroma Grand Amber Rum 70 cl. 40%

Extraroma er lagret op til 12 år på Solera-metoden. En særdeles sød og fyldig rom med stor koncentration. Noter af kokos, fersken, mandarin, chokolade og hasselnødder. Den søde, komplekse smag fortsætter i eftersmagen. Nyd den gerne til desserter med frisk frugt og is.

The Arcane Extraroma er en rom af ren sukkerrørssaft fra Mauritius, destilleret i kolonneapparater og lagret på amerikanske egetræsfade under tropisk klima. Denne meget aromatiske rom er resultatet af en blanding af unge og ældre rom, der er modnet efter Solera-metoden.

Solera-metoden sikrer en harmonisk blanding af væsker. Denne spanske proces anvender tønder, der er stablet i flere niveauer. Over tid kompenseres den naturlige fordampning (englenes andel) ved at fylde de øverste tønder op. Kun væsken fra de nederste tønder (de ældste) tappes. Denne modnings- og blandingsmetode giver en konstant aromaprofil, blødgør alkoholen og afrunder rommens krop.

The Arcane er et brand skabt i 2010 af Thibault de la Fournière. Det mauritiske sukkerrør er i centrum af en produktion, der velsignes af øens tropiske klima og frugtbare jord. Med en destillation baseret på ren sukkerrørssaft udmærker Arcane-rom sig ved en unik kombination af sødme og aromatisk friskhed.