Handcrafted Cornish Pastis – Created On The Wild Cornish Coast
Tarquin’s Cornish Pastis er en moderne (og engelsk) udgave af den klassiske, franske anis-spiritus. Den bliver destilleret i Cornwall på små kobber-pot stills, med en nøje udvalgt blanding af 13 forskellige botanicals, deriblandt lakridsrod, stjerneanis, grøn kardemomme, appelsinskal og tornblad. 12 af disse botanicals bliver macereret i neutral hvedespiritus natten over, mens den 13., tornblad, tilføjes just inden destillationen. Efterfølgende tilføjes ekstra lakridsrod og appelsinskal, og flaskerne forsegles med voks.
Farve: Krystalklar (indtil der tilføjes vand).
Duft: Skøn duft af lakrids, fennikel og orangeskal.
Smagsnoter: Stor og fyldig i smagen, med urtede noter af kardemomme og fennikel, citrus og stjerneanis.
Serveringsforslag: Prøv den i en Pastis Mauresque:
You've switched the language and there are items in the cart. If you keep the Dansk language, the cart will be emptied and you will have to add the items again to the cart.
