Plantation Rum – XO Extra Old 20th Anniversary Gift Pack 70 CL + 2 Glasses 40%
Product of Barbados – Bottled by Maison Ferrand
Plantation XO 20th Anniversary Rum er en prisbelønnet Barbados-rom i gaveæske med 2 originale Plantation glas. 40% – 700 ml. Se smagsnoter og yderligere detaljer om Plantation XO 20th Anniversary rom nedenfor …
Plantation XO 20th Anniversary Barbados rom er efterlagret på fine små cognacfade hos cognachuset Pierre Ferrand i hjertet af Cognac i Frankrig. De bløde, franske limousine egefade, som først er blevet brugt til modning af den allerbedste Grande Champagne Cognac, bidrager med blød frugt, revet appelsinskal og fine vanilletoner. Plantation XO 20th Anniversary har en mørk farve som mahogni med ravgyldent skær. Duft: vanilje, tørrede frugter, kokos og bagte bananer er de allerførste toner, der rammer næsen. Mørk sødmefuld toffee, mælkechokolade og orientalske krydderier vidner om stille lagring i mørke kældre. Til sidst fornemmes en smule brændt fad og teblade. Smag: en stor sødme fylder hele munden. Masser af vanilje, abrikos og rosin er blandt de første noter, der smages. Herefter kommer en krydret smag af kanel, Demerara rørsukker og kakao. Plantation 20 Anniversary har toner af sød ulmende eg, whiskymelange, pibetobak og Crème Brulée. Plantation XO 20th Anniversary fra Barbados vandt guld i kategorien “Premium Aged Rum” ved Miami Rum Festival 2015. Her får du rommen i en indbydende gaveæske med 2 originale Plantation glas.
Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.
Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.
Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.
