Denne Peat’s Beast er ikke kun fadstyrke, men også færdig i Pedro Ximénez Sherry-fade. Ved at gøre det har Fox Fitzgerald tilføjet en helt ny dimension til dette monster!
Smagsnote af Richard Paterson Så vi har de velkendte antydninger af pebret tørverøg, fugtig brændt brakke og de salte noter af tang. Men Peat’s Beast Sherry giver dig mere. Der er subtile søde noter af dadler og figner med de søde nuancer af spansk sherry; en absolut sammenstilling mellem tør tørverøg og rom og rosinis, en ganske sublim dram.
Næse: Fugtig røg, tørv, TCP, tang, der derefter omdannes til søde sirupsagtige brændte sukkernoter fra sherry-fadet.
Smag: En rigtig tørvebid, men pakket ind i et lækkert varmt lag af dadler, figner, strejf af nelliker og vanilje.
Afslutning: Tørvebålet forbliver bagerst i halsen, men der er stærke noter af chokolade, sød rom og rosinis, brændt karamel. Utrolig lang finish.
