Old Overholt Straight Rye 100 CL

Classic American Rye Whiskey

Old Overholt er en af USA’s helt klassiske ryes – en hjørnesten i den amerikanske whiskeyindustry og det ældste, kontinuerligt opretholdte brand, med oprindelse helt tilbage i 1810! I dag er det er Beam Suntory, der fremstiller whiskeyen til denne (go’e) gamle traver. Whiskeyen lagres 3 år på nye, ubrugte egetræsfade og tappes ved 40%. Var der nogen, der sagde Manhattans?

Farve: Gylden.
Duft: Milde krydrede noter af kanel og kardemomme ledsager modne æbler og et touch af karamel.
Smagsnoter: Stadig mildt krydret, og her også masser af vanilje, med en tør afslutning.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is eller i cocktails. Et oplagt valg til Manhattans.

Portfolioen hos Jim Beam Distillery er bred. Den strækker sig over ganske billige whiskeys beregnet til ”mixing”, bestseller-bourbons og ekstremt sjældne luksus-udgivelser. De to fabrikker ligger begge i Clermont i Kentucky – staten som må betragtes som bourbons arnested. Som udgangspunkt benytter Jim Beam sig af to forskellige mashbills, den ene med et lavt rugindhold (77% majs, 13% rug og 10% bygmalt) og den andet med et højt (63% majs, 27% rug og 10% bygmalt), men de laver også rye og whiskeys med mere eksperimenterende kornsammensætninger. Al deres bourbon lagres minimum 4 år på nye egetræsfade, hvilket er dobbelt så lang tid, som loven kræver.

Firmaet blev grundlagt af tyskere i slutningen 1700-tallet (”Beam” er en anglisering af Böhm), og i dag drives det af 7. generation, men siden 2014 har firmaet været japanskejet efter et omdiskuteret 14 milliarder dollars dyrt takeover af Suntory.

Vis mere

DKK299,00

æble.vanilje

æble.vanilje

kanel

kanel

Rökighet

Vægt 1 kg
Region

Land

Producent

Volume

Procent