10 år gammel whisky med tørvestyrke
Lovende single malt skotsk whisky Bruichladdich Octomore! Bruichladdich Octomore 10 år gammel single malt skotsk whisky bør ses lidt adskilt fra andre begrænsede udgaver. I modsætning til sine brødre har denne udgivelse fået en alderserklæring, men dens stil forbliver den tørvede Islay-stil. Ud over røg og tørv indeholder paletten accenter af nektariner, vanilje og træ.
Octomore er tilbage
Octomore Distillery blev grundlagt i 1816 af George Montgomery i havnebyen Port Charlotte på Islay nær kysten af Loch Indaal. I 1852 blev virksomheden overtaget af Thomas Pattison og lukkede destilleriet samme år. I 2008 udtrykte Bruichladdich-destilleriet planer om at genåbne Octomore. Bruichladdich har i flere år solgt en maltwhisky kaldet Octomore.
Lokal byg og 77 tønder
Den gyldne single malt refererer til de karaktertræk, der er typiske for denne serie og understreger også sin egen personlighed. Det særlige ved den 10 år gamle Bruichladdich Octomore er, at i alt 77 specialtønder blev udvalgt og blendet til dens sammensætning. Næsten 50 af dem blev først fyldt med amerikansk boubon, og mindre end 20 stykker indeholdt spiritus, der var modnet blandt andet i second-fill-tønder lavet af amerikansk hvid eg. Fælles for skotske whiskydestillater er, at de alle blev destilleret i 2009 fra lokal byg.
Ikke kun røg
Ud over den åbenlyse røg og phenoliske accenter byder den 10 år gamle dram på bølger af tropiske frugter kombineret med vanilje- og træaccenter.
Farve: gylden;
Aroma: stærkt citrus, røget, træagtige noter og vanilje;
Smag: tropiske frugter, havsalt, honning, eg, træ og nektariner;
Finish: træagtig, kokosnøddetoner og phenoler;
Mere smag med tilsat vand
Den røgfyldte whisky med en frugtig og vaniljefarve overrasker med niveauet af phenoler – byggen blev tørret med tørv i et niveau på over 200 ppm! Hvis du kan lide stærke smage, er du kommet til det rigtige sted. Tilsætning af stillestående vand ved stuetemperatur vil dog afsløre mere end blot røgfyldte accenter. En iøjnefaldende dråbe vand vil påvirke tilstedeværelsen af frugt- og vaniljeaccenter.
Præsentation i en stram, minimalistisk stil
Et smalt, velformet rør med en dyb sort farve rummer en lige så slank flaske. Det minimalistiske design forstærkes af elegante farver: kun en sort baggrund og sølv- og guldindskrifter. Selve flasken er skånsomt profileret i midten og har en lang hals med sølvindpakning. Det må indrømmes, at præsentationen er lige så rå som selve whiskyen!
Til fans af stærk røg
Dette er ikke et forslag til fans af delikate dramaer. Denne begrænsede single malt bør gå til dem, der allerede er godt erfarne i emnet røgfyldte, tørvede whiskyer fra Islay. Det høje niveau af phenoler gør sig gældende, og gourmeter, der kan lide denne type alkohol, bør være tilfredse.
