Nonino Grappa Chardonnay Barrique er en elegant og kompleks italiensk grappa, destilleret udelukkende på frisk pomace fra Chardonnay-druer fra nøje udvalgte vinmarker. Den produceres af det traditionsrige Nonino-destilleri i Friuli i det nordøstlige Italien, og lagres i 12 måneder på små franske egetræsfade (barriques), hvilket giver den en afrundet og fyldig karakter – helt uden tilsætning af farvestoffer.
Smagsnoter
Udseende: Let gylden, som følge af lagringen på egetræsfade.
Duft: Delikat og indbydende med noter af nybagt brød, vanilje og smøragtigt bagværk.
Smag: Blød og rund med nuancer af mørk chokolade og friskknækkede mandler.
Eftersmag: Lang og harmonisk med en varm, krydret afslutning.
Håndværk og kvalitet
Nonino benytter traditionelle kobberkedler til dampdestillation i små partier, og kun hjertet af destillatet anvendes – det mest rene og aromatiske udtræk. Grappaen lagres herefter i barriques, hvor den udvikler kompleksitet og finesse. Hver detalje i processen udføres med stor præcision og respekt for håndværket.
Servering og anvendelse
Nonino Grappa Chardonnay Barrique nydes bedst ved ca. 12°C i et tulipanformet glas, der fremhæver dens rige aromaer. Lad den hvile et par minutter i glasset før første slurk, så de komplekse duftnoter kan åbne sig.
Den egner sig glimrende som digestif efter et måltid, men er også perfekt sammen med mørk chokolade, desserter med nødder eller fløde, samt modne oste. Dens fløjlsbløde tekstur og nuancerede smagsprofil gør den desuden velegnet i eksklusive cocktails.
Nonino Grappa Chardonnay Barrique er et fremragende valg for både grappa-entusiaster og dem, der ønsker at udforske italiensk spiritus i sin mest forfinede form.
