Maker’s Mark® Cask Strength er en bourbon tappet direkte fra tønden, uden kølefiltrering, hvilket bevarer dens kraftfulde og autentiske karakter. Alkoholprocenten varierer mellem 54 % og 57 % (108–114 proof), afhængigt af tønderne. Denne bourbon er overraskende blød trods sin høje styrke og fremhæver Maker’s Mark®’s karakteristiske, forreste smagsprofil med noter af eg, karamel, vanilje og krydderier. Aromaen byder på kraftig eg, vanilje og let røget trækul. Smagen er fyldig og robust med tydelige krydrede, sødmefulde vaniljetoner og et strejf af røg. Eftersmagen er lang, blød og dvælende på tungens forside – helt uden skarphed eller bitterhed.
Om producenten og destilleriet
Maker’s Mark® produceres af Maker’s Mark Distillery, som ligger i Loretto, Kentucky, USA – hjertet af bourbon-regionen. Destilleriet blev grundlagt i 1953 af Bill Samuels Sr., og Maker’s Mark® er kendt for sin håndværksmæssige tilgang, herunder den karakteristiske rødvoksforsegling på flaskerne, som stadig hånddyppes den dag i dag. Familien Samuels har været involveret i bourbon-produktion i generationer, og deres dedikation til kvalitet og tradition har gjort Maker’s Mark® til et ikon blandt amerikanske whiskyer.
Anmeldelse fra Wine Enthusiast (WE88)
Denne aftapning ved 113 proof leverer både kraft og kompleksitet. Duften har en indbydende karakter af crème brûlée, selvom alkoholstyrken mærkes tydeligt. Smagen er tør og egedomineret ved første indtryk, men åbner sig op med noter af karamel, toffee og brændt appelsinskal. En smule vand dæmper varmen og bringer en krydret kanelnote frem, der leder tankerne hen på klassiske kanelbolsjer.
Denne bourbon er et must for kendere, der ønsker en autentisk og kraftfuld oplevelse fra et af Kentuckys mest ikoniske destillerier.
