Louis Jadot – Bourgogne Aligoté er en klassisk, frisk og livlig hvid Bourgogne på druen Aligoté – et perfekt valg, når du ønsker noget tørt, sprødt og madvenligt med tydelig citrusfriskhed.
I glasset er vinen lys med et svagt grønt skær. Duften er ren og opkvikkende med citron, grønne æbler og hvide blomster, ofte med et lille strejf af urter. Smagen er tør og spændstig med livlig syre, frisk frugt og en stram, ren afslutning, som gør vinen meget let at holde af – og endnu lettere at matche til mad.
Server gerne godt afkølet, omkring 8–10°C. Vinen passer særligt godt til skaldyr, østers, hvid fisk, sushi, friske salater og gedeost. Den fungerer også rigtig fint som aperitif, når du vil have noget friskt og ukompliceret.
Om producenten – Maison Louis Jadot Louis Jadot er et af Bourgognes mest kendte vinhuse med base i Beaune og en lang tradition for vine, der afspejler både oprindelse og klassisk Bourgogne-stil. Huset arbejder både med egne marker og druer fra udvalgte vinbønder, hvilket gør det muligt at tilbyde alt fra regionale vine som denne til nogle af områdets mest klassiske enkeltmarker.
