Destilleriet Loch Lomond (opkaldt efter søen af samme navn) laver en lang række forskellige stilarter. Det er ret unikt, men det kan også være svært at finde rundt i! Hver stil er opkaldt efter en ø i søen: Inchmurrin, Inchmoan og så videre. Her får du mulighed for at tage en sejltur rundt i Loch Lomonds portefølje, så du kan finde din favorit!
De forskellige stilarter skabes ved at bruge forskellige slags malt og forskellige destillationsapparater. Husstilen hedder blot Loch Lomond, og det er en cremet, frugtig og mellemfyldig single malt, her lagret 12 år på 3 forskellige slags fade: bourbon, refill-, og recharred.
Pakken indeholder en flaske (70 cl) af flagskibet Loch Lomond 12 Year Old Single Malt, og to miniflasker (5 cl) af Inchmurrin; en let, floral og ”græsset” stil, og Inchmoan, som er røget og krydret. Alle 3 er tappet ved 46% alkohol.
Smagsnoterne herunder er for Loch Lomond 12 Years Old.
Farve: Gylden.
Duft: Se dét er en flot ”næse”! Ægte højlandswhisky med pærefrugt, honning, malt og det mindste strejf af røg.
Smagsnoter: Mellemfyldig, frugtig og med en fin sødme. Brun farin, blomme og æble. I eftersmagen fornemmes røgen også, men kun ganske let.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en enkelt dråbe vand eller to.
Loch Lomond er ikke som de andre destillerier i Skotland. På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter, hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen, men også selve destillationen! Whisky produceret hos Loch Lomond har derfor været frigivet under en række forskellige navne, som fx Inchfad, Inchmoan, Inchmurrin, Glen Douglas, Croftengea og Old Rhosdu – alt efter stil og røgniveau. Med de ret unikke Lomond stills er Loch Lomond også ét af de få destillerier i Skotland, der laver både single malt og grain whisky (og med muligheden for at lave single blended). Et andet er Girvan, som er kendt for grain whisky men også laver single malt under navnet Ailsa Bay. Tidligere har også Lochside og Ben Nevis kunnet det. Loch Lomond har desuden sit eget bødkeri on-site, hvilket giver dem fuld kontrol over hele processen fra destillation til lagring. Destilleriet er opkaldt efter den lokale sø, som også leverer vandet til produktionen.
