Enormt ekspressiv hvidvin, hvor duften af citrus, hyldeblomst, mynte og knuste sten vælter op af glasset. Syren er knivskarp og eftersmagen fortsætter i noget nær en uendelighed.
92 POINT
Vinous
The 2021 Sauvignon Blanc is gorgeous. Bright and racy in the glass, the 2021 presents a striking combination of varietal aromas and flavors, but with and added kick of texture from the portion of the wine that is fermented and aged in neutr
Vinen lagres delvist i ståltanke, delvist i brugte fade. Det giver en mere fyldig struktur til vinen, uden fadpræget på nogen måde står i vejen for udtrykket fra Sauvignon Blanc druerne.
Sprudlende frisk og elegant Sauvignon Blanc.
Oversøisk Sauvignon Blanc kan have tendenser til at mangle den sprødhed og nerve, som mange elsker og forbinder med de klassiske hvidvine fra Loire. Men det er på ingen måde tilfældet her!
For med denne sublime Sauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery, er der dømt kølighed, spændstighed, sprødhed og nerve for alle pengene. Druerne til vinen kommer fra forskellige vinmarker i Happy Canyon, Grassini, McGinley og Star Lane. Jordbunden varierer markant i markerne, fra sand og grus i Star Lane, til tungere lerholdig jord, flint og andre sten i både McGinley and Grassini, hvilket bidrager med flot kompleksitet.
Vinen lagres delvist i ståltanke, delvist i brugte fade. Det giver en mere fyldig struktur til vinen, uden fadpræget på nogen måde står i vejen for udtrykket fra Sauvignon Blanc druerne.
Sauvignon Blanc fra Lieu Dit Winery er en enormt ekspressiv hvidvin, hvor duften af citrus, hyldeblomst, mynte og knuste sten vælter op af glasset. Syren er knivskarp og eftersmagen fortsætter i noget nær en uendelighed.
Om Lieu Dit Winery
Lieu Dit Winery er et virkelig spændende projekt skabt ud af et nært venskab mellem to af Californiens mest spændende vinpersonligheder, og deres fælles passion for vinene fra Loire i Frankrig.
Bag vinhuset står sommelier og restauratør Eric Railsback og ingen ringere end grundlæggeren af Tyler Winery, Justin Willett. Deres venskab går mange år tilbage, og sammen har de utallige gange rejst Europa tyndt og ladet sig inspirere af den europæiske vinscene. Fælles for de to venner har været kærligheden til vinene fra Loire, og tilbage i 2011 besluttede de sig for selv at prøve kræfter med druesorterne fra netop Loire, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc og Cabernet Franc mfl., men blot på amerikansk jord i Santa Barbara County, hvor klimaet og jordbundsforholdende har været helt ideelle for at skabe lige netop dé vine, som både Eric Railsback og Justin Willett ønsker at stå bag.
Målet har været at skabe vine med masser af personlighed, renhed, elegance og balance. Stilen er kølig, men udtryksfuld, og der arbejdes med minimal intervention i kælderen, for at de enkelte druesorters karakteristika kan træde mest muligt i forgrunden.
Lieu Dit Winery er lig med kølig, californisk velsmag, og vinene opnår år efter år flotte point og rosende ord hos bla. Robert Parker og især hos Vinous.
