Royal friskhed med solrige præg af hindbær og jordbær kombineret med en velgørende syre.
Le Rose Malbec du Prince er forrygende rosévin på Hans Kongelige Højhed Prins Henriks elskede Malbec. Vinen kommer fra de første terrasser langs Lot-floden.
94 POINT
WineWherEver
“MEGET VELSKABT”
Royal rosévin på Malbec. Det ville næsten være en majestætsfornærmelse at tale dårligt og denne vin, men det behøver vi heldigvis ikke at bekymre os om, for der er rigeligt med positive ting at tage fat i. Den har godt med tyngde, fylde, fine tanniner, frisk frugt, levende syre og en smag der på bedste vis bliver ved med at udvikle sig i munden. Meget velskabt afbalanceret og i det hele taget en rosé, der differentierer sig fra den klassiske provencestil, hvilket næsten føles befriende. Det her er først og fremmest en vin, og dernæst en rosé.
92 POINT
Mad & Monopolet
“KRONPRINSENS VIN – DEN HOLDER VIRKELIG!”
Det er næsten en ære at anmelde og teste prinsens vin, da det minder mig om min barndom, hvor jeg fik af vide, at ”prinsens vin ikke var værd at drikke”. Jeg tror, det var fordi det var en tid, hvor prinsen ikke var så populær. Nu handler det dog om Chateau de Cayx, som jeg har smagt i flere udgaver – men aldrig deres rose, som er lavet på 100% Malbec. I næsen har den en skøn duft af jordbær, hindbær, fersken og melon. I munden er den rig på syre og har elegance samt en delikat frugtsødme – præcis som en franskmand har. Et godt og spændende glas. Kronprinsens vin – den holder virkelig!
Vinministeriet
“UDEN TVIVL EN PUBLIKUMS-PLEASER”
Rosé’en har en flot laksefarve og åbner til en frugtig duft af modne røde frugter samt en note af honning. I smagen finder man igen en frugtig sødme, lidt citrus samt netmelon. Vinen har en let fyldig og cremet krop. Lidt en Old-School rosé i stilen med en fyldig og let sødmefuld smag. Uden tvivl en publikums pleaser! Vil fungere glimrende til sommerens salater eller som aperitif.
Château de Cayx
Château de Cayx, der ligger i hjertet af Cahors-distriktet, kan spores helt tilbage til det 15. århundrede, hvor det blev opført for at kontrollere sejladsen på Lot-floden. Slottet er bygget på skråningen af en bakke, hvorfra man kan se Lot-floden og den lille landsby Caïx, der hører ind under Luzech-kommune. Regentparret købte Château de Cayx i i 1974, hvorefter det undergik omfattende renoveringer. Prinsgemalen, der stammede fra området og var stor en kunstelsker, skabte gennem en årrække en tro og autentisk arkitektonisk arv på slottet. I dag fremstår Château de Cayx derfor som en smuk residens fra det 18. århundrede med fire runde tårne, der kan føres tilbage til det 15. århundrede, og et hjørnetårn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade vender en stor terrasse ud mod vinmarkerne. Stavemåden for stednavnet Caïx har de seneste århundreder ændret sig flere gange. Som eksempler kan nævnes Caysse, Cays, Cais eller Caïx. Prins Henrik valgte stavemåden Cayx, der er lettere at udtale, blandt andet for også at undgå en forkert tvelyd af det franske fonem “ai”.
Hvordan smager Château de Cayx?
Château de Cayx var gennem mange år kendt for sine stabile, klassiske, men også relativt almindelige Cahors-vine. Slottet har dog taget intet mindre end et kvantespring op ad kvalitetsranglisten siden 2009, hvor man ansatte den unge ønolog og winemaker, Alexandre Gélis. Gélis så med det samme det store, uudnyttede potentiale i Château de Cayx, og lige siden sin tiltrædelse arbejdede han målrettet i samarbejde med prinsgemalen mod en strammere styring og forbedring af slottets forskellige vine. At det har givet pote er slående, når man smager Château de Cayx’ seneste årgange. De er kort og godt et benchmark for, hvor langt man kan nå med den rette tankegang og målsætning – uden at gå på kompromis med de enkelte vines autentiske og lokale særpræg!
Hvilke druer vokser på Château de Cayx?
Efter initiativ fra Prins Henrik genvandt Château de Cayx med tiden sine imponerende 21 hektar store vinmarker, der ideelt vender mod syd og ned mod en bugtning på Lot-floden. Terroirets øvre del ligger på overvejende kalkstensterrasser og den lavere del på kalkstensterrasser med grus og nedstyrtet masse fra kalkstensplateauet. 80% af markerne er beplantet med Malbec, og bortset fra 4 ha Chardonnay, er den resterende del tilplantet med Tannat og Merlot – og alle markerne dyrkes så miljøvenligt og skånsomt som muligt. Da vinmarkerne gradvist er genplantet siden 1975, har Château de Cayx’ vinstokke en gennemsnitsalder på ca. 25 år.
