Kavalan Solist Oloroso Cask er en eksklusiv single cask-aftapning fra det taiwanske destilleri Kavalan, som er verdenskendt for sine prisvindende sherrylagringer. Denne særlige udgave, fad nummer S191120020C, er aftappet ved 54 % og findes kun i 201 flasker, hvilket gør den til en eftertragtet sjældenhed for både samlere og whiskyentusiaster.
Whiskyen er modnet på nøje udvalgte Oloroso sherryfade, hvilket giver en dyb, mørk og kompleks karakter. Duften byder på rige noter af rosiner, dadler og figner, kombineret med toner af karamel, nødder og ristet træ. Smagen er fyldig og intens med lag af tørret frugt, mørk chokolade og krydderier som kanel og muskat, smukt afbalanceret af fadets struktur. Eftersmagen er lang, varm og harmonisk med en kombination af sødme og en let bitterhed, båret af sherryens klassiske dybde.
Kavalan Solist-serien afspejler destilleriets unikke forhold i Taiwans tropiske klima, hvor den hurtige modningsproces skaber en kraftfuld smagsprofil selv i yngre whisky. Denne aftapning viser tydeligt, hvorfor Solist-serien regnes blandt verdens mest anerkendte sherrylagringer – en ægte sherrybombe med både elegance, intensitet og eksklusivitet.
