Her er en af de vildeste flasker pisco, vi nogensinde har haft fornøjelsen at smage. Den er lavet af topproducenten Waqar og tappet til La Maison du Whiskys 60-års jubilæum – hvilket naturligvis betyder, at der skal gøres lidt ekstra ud af det hele. Normalt tappes pisco uden lagring, men i sjældne tilfælde lagres den ligesom man kender det fra rom eller cognac, og denne pisco har tilbragt hele 6 år på egetræsfade.
Farve: Lys ravfarvet.
Duft: Masser af blomster, saftige druer og tropisk frugt, med et ekstra lag af honning og milde krydderier fra fadet.
Smagsnoter: Intens og kompleks smag. Mon ikke mange whiskyelskere ville fnyse af de ”kun” 40% – men her savner man ikke dybde, med noter af bl.a. vanilje, mandel og fersken.
Serveringsforslag: Bør nydes rent – den er næsten for god til at bruge i pisco sours. Men også kun næsten.
