Elements of Islay – Bourbon Cask BBN1 70 cl. 54,5%
Islay Blended Malt Scotch Whisky
Blandt medlemmerne i Elements of Islays nye ”core range” finder vi en blended malt med det sigende navn Bourbon Cask. At denne whisky er en blended malt betyder, at der indgår flere single malts fra forskellige destillerier. Desværre får vi kun at vide, at det drejer sig om to ”ikoniske” destillerier, ét på Islays sydkyst og et på nordkysten. Men er du erfaren røgdykker, kan du måske smage hvilke?
Som navnet antyder, er Elements of Islay Bourbon Cask lagret udelukkende på bourbonfade, både first-fill og refill. Den er tappet ved fuldvoksne 54,5% alkohol, og hverken tilsat farve eller kølefiltreret.
Farve: Let gylden.
Duft: Som at stikke næsen ned i et glas med hjemmelavet vaniljesukker, naturligvis ledsaget af en sund Islay-røg, hints af tropisk frugt og skorstenssod.
Smagsnoter: Smagen er sødmefuld og cremet, med masser af tørverøg og noter af nybagt brioche, god kaffe, vanilje og smørcreme.
Serveringsforslag: Nyd den rent. Den kan dog godt trække en dråbe vand!
Elements of Islay kernetrilogien omfatter tre udtryk:
Cask Edit, Bourbon Cask og Sherry Cask.
Cask Edit er en sammensætning – eller redigering – af refill-, bourbon- og sherryfade. Rig, røget single malt fra Islays sydkyst smelter sammen med en friskere, frugtigere stil fra nord. Bourbon Cask er modnet i first fill og refill bourbonfade. Klassisk rig grillrøg fra et Islay-destilleri på sydkysten kombineres med mere subtile, friske smage fra nordkysten. Sherry Cask er modnet i first fill and refill sherry butts og hogsheads. Islay single malt fra et sydkystdestilleri bringer smag af tørret frugt og mørk chokolade, mens et destilleri på nordkysten bidrager med noter af citronolie og Arbroath-smokie.
Sortimentet omfatter også en række single malt-aftapninger fra hele destillerierne i Islay, såvel som vores nu arkiverede PEAT-blandingsaftapninger.
Elements of Islay-serien består af prisvindende whiskyer. Vi er stolte vindere af guldmedaljer for både Cask Edit og Sherry Cask og sølvmedalje til Bourbon Cask fra IWSC (International Wine & Spirits Awards)
