Domaine de la Garenne Sancerre Rosé 2023 75 cl.

Strålende laksefarvet, frisk og frugtig med smag og aroma af citrus, kirsebær og brombær.

Duften er stor og aromatisk med noter af røde bær og urter. Smagen er rig med livlig syre, modne røde bær og en forfriskende eftersmag.

Domaine de la Garenne er en familieejet ejendom, hvis grundlægger Jean-Louis Reverdy var i stand til at høste sin første årgang i 1820. Deres rosé er lavet af 100 procent pinot noir dyrket i kalkholdig jord og af træstammer, hvis gennemsnitsalder er omkring 25 år. Letpresset juice blandes med druemost, der er blevet “blødt af” under rødvinsproduktion. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen opbevares i en tid på bærmen.

Øst for byen Bourges ligger Sancerre med sine 2400 hektar. Her er nogle landsbyer, der har ret til at sætte betegnelsen Sancerre på etiketten. Familien Reverdy er bosat i Verdigny, hvor Domaine de la Garenne på de smukke pister. Grundlæggeren Jean-Louis Reverdy plantede de første vinstokke i 1820, men det ville tage indtil 1960’erne for ejendommen at få et ry. Siden da har de moderniseret sig betydeligt. I dag har de over 12 hektar, hvoraf 9 hektar er dyrket med sauvignon blanc og de resterende 3 hektar med pinot noir til rød og rosé.