Canerock – Spiced Infused Rum 70 CL 40%

Spirit Drink – Distilled in Jamaica

Canerock Jamaica Spiced Rum er lavet på 100% jamaicansk pot still-rom fra de to legendariske destillerier, Clarendon og Long Pond. Rommen smages til med lækre naturlige krydderier som Madagaskar-vanilje, caribisk kokosnød og jamaicansk ingefær. Herefter lagres rommen på søde PX-sherryfade i 6 måneder, og til sidst afrundes den med 25 g/liter rørsukker. Voila! – en fantastisk Spiced Rum er resultatet.

Farve: Rav.
Duft: Indbydende duft af vanilje, kaffe, chokolade og varme krydderier.
Smagsnoter: Fyldig, krydret og sødmefuld – men ikke overdrevet sød. Lang eftersmag, hvor noter af rosin, kokos og ingefær bliver hængende.

Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails.

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.

Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.

Vis mere

299,00 DKK

vanilje

vanilje

karamel

karamel

appelsin

appelsin

Fyldighed

Sødme

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Vægt 1 kg