Ligesom sin nabo på øen Bunnahabhain destilleri, har Bruichladdich traditionelt været en ikke-tørvet single malt, for det meste på grund af dets krav fra blenderne, der ejede den. Den sidste af disse var Whyte & Mackay, som til sidst lukkede det ned i 1995, og mente, at det var overskud til kravene. De solgte destilleriet til Murray McDavid i 2001, som lancerede den tørvede Port Charlotte og stærkt tørvede Octomore single malt i 2006 og 2008. En genbrugt Lomond producerer stadig også nu den populære Botanist gin der.
Denne whisky blev destilleret i 1990 og lagret i single refill ex-Sherry hogshead #3000 i 30 år. Det blev aftappet af Gordon & MacPhail den 15. marts 2021.
Gordon & MacPhail er en af de største og mest genkendelige whiskyvirksomheder i verden. Selvom de begyndte at destillere på det nyrenoverede Benromach-destilleri i 1998, var de i det meste af deres historie en uafhængig aftapper. Deres etiketter er anerkendt af whiskyelskere verden over, og deres licenserede aftapninger fra destillerier som Macallan og Talisker i 1970’erne og 1980’erne, hvor virksomhederne ikke tappede sig selv, er en stor del af succesen for disse destillerier i dag.
Connoisseurs Choice-mærket er en af de mest genkendelige uafhængige aftapninger på markedet, og denne udgivelse følger 2018-foryngelsen af mærket, som så det omdannet som en premium-serie af enkeltfade.
En af 228 flasker.
Bruichladdich Vintage 1990 er en skotsk single malt whisky fra Gordon & MacPhails serie Connoisseurs Choice. Whiskyen blev destilleret 15/6 1990, og blev aftappet ved fadstyrke 15/3 2021. Den har med andre ord tilbragt 30 år på et refill sherryfad, hvilket har givet den en flot farve, samtidig med at den har masser af smag af gammel, lagret whisky.
Farve: Mørk rav.
Duft: Tørrede dadler med lidt appelsinskal og ingefær.
Smagsnoter: Søde bagte æbler med marcipan og en anelse kirsebær, som går over i lidt ristet eg.
Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med et par dråber vand.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
