Bols Parfait Amour er en smuk, mørk lilla likør med smag af blomsterblade – primært roser og violer – og vanille med noter af appelsinskal og mandler. Bols Parfait Amour har afløst den flere århundreder gamle Crème de Violette. De fleste bartendere bliver fascineret af Parfait Amours kompleksitet, for her er virkelig tale om en sjælden likør, der primært bruges i relativt ukendte opskrifter.
Bols har produceret spiritus og mixers siden år 1575 og er kendt verden over for deres mange forskellige produkter. Bols har deres destilleri i Amsterdam.