Fantastisk mousserende rosé cava fra Penedès, hvor nogle af de bedste mousserende vine produceres. En virkelig anderledes cava, fremstillet på 70% Monastrell og 30% Pinot Noir. Cava’en er produceret efter de strengeste traditionelle metoder. Efter presningen ligger skallerne med vinen i kortere tid for at give den smukke laksefarve til vinen. Andengæring finder sted i flasken, og herefter finder lagringen sted i vineriets kældre.
Sprød pink farve med en lind strøm af fine bobler. Kraftfuld bouquet med noter af modne røde bær. I munden føles moussen delikat med en livlig, harmonisk og sprød eftersmag.
En flot velkomst, men også god til skaldyr og salater. Serveringstemperatur: 6-8°C.
