Friskhed, renhed og en delikat fortolkning af Priorat – Mas d’en Gils Bellmunt Blanc viser den lettere og mere tilgængelige side af denne prestigefyldte region. Vinen er hovedsageligt fremstillet på Garnacha Blanca, suppleret af små mængder Macabeo og Viognier, og demonstrerer, hvordan Priorats barske terroir også kan give hvide vine med finesse og klarhed.
Vingårdene er plantet på Priorats karakteristiske llicorella-jorde (skifer), som både tilfører mineralitet og en udtryksfuld aromatisk profil. Det varme middelhavsklima balanceres af Garbinada-vinden fra havet, der hjælper druerne med at bevare friskheden, samtidig med at de udvikler subtile smagslag under en lang modningsperiode.
I glasset byder Bellmunt Blanc på aromaer af hvide blomster, citrus og stenfrugt, ledsaget af fine noter af middelhavsurter og et strejf af saltmineralitet. Smagen er livlig, frisk og velafbalanceret, med en markant mineralsk nerve, der bærer hele vejen til den rene, vedvarende eftersmag.
Her møder Priorats styrke en næsten burgundisk elegance – et sandt udtryk for Mas d’en Gils filosofi om renhed og autenticitet.
Nyd den ved 10–12°C, enten som aperitif eller som ledsager til grillet fisk, skaldyrsrisotto eller frisk gedeost.
