Balvenie 15 Years Single Barrel Sherry Cask 70 cl. 47,8%

Balvenie 15 år Sherry Single Barrel aftapning har lagret 15 år, udelukkende i et kraftigt toasted fad af typen butt, som har indeholdt sherrytypen Oloroso. Der aftappes maximalt 800 flasker Balvenie Sherry Single Barrel 15 år fra hvert fad, og numrene varierer derfor. Hvert fad er unikt, men generelt er smagsnoter nogenlunde ens på tværs af de forskellige aftapninger, dog er der undtagelser, hvor bestemte smage er mere fremtrædende end ved andre fade. Der må man prøve sig frem. Prøv Balvenie Sherry Single Barrel 15 år.

THE BALVENIE DISTILLERY
The Balvenie Distillery tilbyder en række single malt whiskyer fremstillet af Malt Master David C. Stewart MBE. Hvert udtryk er unikt, men alle whiskyer er rige, luksuriøst glatte og understøttet af en særpræget, honningagtig karakter.

Destilleriets historie starter i 1892, hvor William Grant etablerer destilleriet i det forladte Balvenie New House. 1. maj 1893 begynder destilleriet at fremstille whisky. William Grant går bort i 1923, og hans søn, John, tager over og udvider destilleriet.

I 1962 bliver David C. Stewart MBE ansat i William Grant & Sons i en alder af 17 år. I 1974 bliver han udnævnt til Malt Master, den fjerde i destilleriets historie. Han begynder at eksperimentere med fadlagring i 1983. Han lagrer whisky på to forskellige trætyper efter hinanden. I dag er denne metode meget udbredt og kaldes “finishing”.