Ballechin 19 Years 2004 Vintage Manzanilla Casks 70 cl. 55%

Denne Ballechin med tørv udgave af Edradour har lagret i 19 år på Manzanilla-fade, før den er blevet tappet på flaske i sin naturlige styrke. Med en smuk ravfarve besidder denne single malt en røget og frisk profil, hvor indflydelsen fra fadet (mango, daddel og kanel) forener sig glimrende med whiskyens røgede noter.
Edradour-destilleriet er først og fremmest kendt for den unikke stil af sin single malt, som eksporteres over hele verden. Andrew Symington, destilleriets ejer, har begivet sig ud i stadig mere originale specifikke finish (Burgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madeira, Moscatel, Port, Sassicaia, Tokaji osv.), hvilket giver mulighed for en forfriskning af destilleriets stil.
SMAGSNOTATER
Næse: Frugtagtig og kompleks, næsen åbner med dejlige noter af mango og eksotiske frugter, med delikate strejf af dadler, der tilføjer kompleksiteten.

Udseende: Ambrée

Smag: Overbærende og kraftfuld. Ganen er kendetegnet ved smag af tørret frugt, meget fløjlsagtig, ledsaget af subtile antydninger af tørv i finishen.

Samlet: Lang og tørveagtig. Afslutningen er præget af smuk bitterhed, chokoladeagtige noter og en meget delikat tørveagtig finale.