Denne limited edition er destilleret på Lochranza Distillery af maltet byg dyrket på Isle of Arran – bl.a. hos Currie-familiens Bellevue Farm ved Blackwaterfoot. Initiativet styrker sporbarhed og ø-terroir ved at bruge lokalt dyrket byg.
Modning & stil
Whiskyen er tappet ved 50 % vol. og præsenterer Arrans frugtige husstil i et mere koncentreret udtryk. Som andre Arran-aftapninger er den uden kuldefiltrering og uden karamelfarve for at bevare den naturlige karakter.
Smagsnoter
Næse: frisk frugt og citrus over honning og vanilje, med et strejf af urter og anis.
Gane: fyldig og livlig; krydret varme (ingefær), sød eg, modne æbler og kornpræg fra den lokale byg.
Finish: medium til lang, tør og ren med citrus og let krydderi.
Servering
Nydes rent ved 16–18 °C; et par dråber vand åbner frugt og vanilje.
Velegnet som aperitif eller til faste komælksoste og røget laks.
Om baggrunden
Bellevue Farm dyrker byg til øens destillerier og arbejder cirkulært, hvor mask føres tilbage som foder. Lochranza-destilleriet blev grundlagt i 1995 og er kendt for en naturlig tilgang til whisky uden farve og kuldefiltrering.
