Amrut Naarangi er en indisk single malt whisky, med en fadlagring der nok vil få de fleste skotter til at rynke på næsen – indtil de smager den! Navnet betyder ”appelsin” på hindi, og whiskyen har fået en såkaldt finish på sherry-fade, som er ”seasoned” med appelsinskaller i tre år. Inden da har den ligget på sherryfade, og det er en kombination som, ærligt talt, fungerer ret godt. Den er desuden tappet ved 46% alkohol!
Farve: Gylden.
Duft: Rig, fyldig duft med store appelsinnoter (som dog ikke overdøver), sherry og muskatnød.
Smagsnoter: Sort peber, ingefær, appelsinmarmelade og chokolade.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med et par dråber køligt vand.
Amrut er et familieejet destilleri i Bangalore i Indien. Her begyndte man at lave maltwhisky allerede tilbage i 1980’erne. I lang tid blev whiskyen kun brugt i blends (og langt det meste af destilleriets produktion er faktisk vodka, gin og rom), men i 2004 blev Amrut lanceret som et single malt-brand, i starten kun i Skotland og først i 2010 i Indien. I dag er Amrut at finde på hylderne i over 40 lande, og destilleriet har opnået international anerkendelse med et hav af priser og medaljer i bagagen.
Byggen dyrkes i det nordlige Indien og maltes i Jaipur og Delhi, før den gæres og destilleres hos Amrut i Bangalore. Man bruger også en lille smule røget malt importeret fra Skotland. Det varme klima bevirker en utrolig hurtig modning og en meget høj fordampning, og derfor er Indiens indtil videre ældste whisky ”kun” 12 år gammel: den snedigt navngivne Greedy Angels, som Amrut frigav i 2016. Alt Amrut tappes uden kølefiltrering eller tilsat farvestof.
