Topanito Mezcal 100% Maguey Tobalá er en håndlavet mezcal fra Oaxaca, Mexico, fremstillet på det anerkendte destilleri Amantes de lo Ajeno. Den indgår i Topanitos “Wild Agave Series”, som hylder sjældne og viltvoksende agavesorter med unikke smagsprofiler.
Tobalá-agaven vokser vildt i højderne og er kendt for sin lille størrelse og lave udbytte. Den høstes først efter 12–15 års modning, hvilket giver en intens, aromatisk og frugtrig mezcal. Da Tobalá formerer sig gennem frø og ikke via sideskud, er bæredygtig dyrkning afgørende for bevarelsen af denne sjældne agave.
Smagsprofil:
Næse: Fyldige noter af modne røde bær, blåbær, kirsebær, frisk mynte, kaffe og en elegant røg.
Smag: Frugtige nuancer af brombær og solbær, balanceret med røg, tobak og mørk chokolade.
Med en alkoholprocent på 49% leverer denne mezcal en kraftfuld, men afbalanceret smagsoplevelse. Den er ideel at nyde rent for at værdsætte dens kompleksitet, men gør sig også fantastisk i cocktails – for eksempel i en bærinspireret Oaxaca Old Fashioned.
Topanito Mezcal 100% Maguey Tobalá er det perfekte valg for dig, der søger en ægte, eksklusiv mezcal med dybde, karakter og respekt for traditionelt håndværk.
