Vinens duft domineres af friske, mørke bær, tørret kød og urter. I strukturen er vinen silkeblød med smagsnuancer af brombær, solbær og blåbær, med et diskret strejf af tomat og grøn peber. Det hele smelter sammen i en fornem kompleksitet, og man efterlades med et imponerende helhedsindtryk af en super elegant og dejlig rødvin.
Kølig, ren og spændstig californisk Cabernet Franc med 93 point fra Vinous.
Cabernet Franc fra Lieu Dit Winey optræder med flot kølighed og masser af elegance. Druerne kommer fra stokke, som vinhuset selv har plantet i Happy Canyon, der ligger i den østlige del af Santa Ynez Valley.
Vinen er desuden ikke tilsat svovl, da man har ønsket at opnå et så rent udtryk af Cabernet Franc, som overhovedet muligt. Og det er lykkedes til noget nær perfektion.
Vinens duft domineres af friske, mørke bær, tørret kød og urter. I strukturen er vinen silkeblød med smagsnuancer af brombær, solbær og blåbær, med et diskret strejf af tomat og grøn peber. Det hele smelter sammen i en fornem kompleksitet, og man efterlades med et imponerende helhedsindtryk af en super elegant og dejlig rødvin.
93 POINT
Vinous
“SUPERB”
The 2021 Cabernet Franc is superb. It offers a compelling mix of fruit intensity and energy, all while staying light on its feet. Nothing in particular stands out because the wine’s balance is absolutely impeccable. Bright red-toned fruit, orange peel and a touch of spice linger, I love the energy and vibrancy here.
Om Lieu Dit Winery
Lieu Dit Winery er et virkelig spændende projekt skabt ud af et nært venskab mellem to af Californiens mest spændende vinpersonligheder, og deres fælles passion for vinene fra Loire i Frankrig.
Bag vinhuset står sommelier og restauratør Eric Railsback og ingen ringere end grundlæggeren af Tyler Winery, Justin Willett. Deres venskab går mange år tilbage, og sammen har de utallige gange rejst Europa tyndt og ladet sig inspirere af den europæiske vinscene. Fælles for de to venner har været kærligheden til vinene fra Loire, og tilbage i 2011 besluttede de sig for selv at prøve kræfter med druesorterne fra netop Loire, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc og Cabernet Franc mfl., men blot på amerikansk jord i Santa Barbara County, hvor klimaet og jordbundsforholdende har været helt ideelle for at skabe lige netop dé vine, som både Eric Railsback og Justin Willett ønsker at stå bag.
Målet har været at skabe vine med masser af personlighed, renhed, elegance og balance. Stilen er kølig, men udtryksfuld, og der arbejdes med minimal intervention i kælderen, for at de enkelte druesorters karakteristika kan træde mest muligt i forgrunden.
Lieu Dit Winery er lig med kølig, californisk velsmag, og vinene opnår år efter år flotte point og rosende ord hos bla. Robert Parker og især hos Vinous.
